Noix de coco et trompe l'oeil : toutes nos recettes

Une envie de dessert rapide et pas prise de tête pour Pâques, mais qui je pense fera son effet auprès de vos convives. Une recette en trompe l'oeil d'oeufs de Pâques panna cotta, noix de coco et mangue. Une explosion de saveurs pour les papilles, on en redemande !

J'aime réaliser des desserts individuels qui font vraiment leur effet dans l’assiette. J’ai eu envie cette fois de réaliser un trompe l’œil : une entrée salée au joli look de dessert, une mousse de poisson tout de blanc vêtue sur laquelle j’ai poché une crème montée au mascarpone et curcuma.

Voici un dessert aux notes exotiques avec un visuel original !
J'ai voulu donner illusion d'un œuf sur le plat à ce dessert, le blanc est représenté par une crème aux œufs parfumée à la noix de coco et le jaune par du jus de mangue gélifié dans les empreintes d'un moule à cake pops en silicone !

À la recherche d'une recette de coulis pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

J’ai eu envie de vous partager mon trompe œil. Envie de siroter dans une noix de coco sur la plage les pieds en éventail ? On y est presque sauf que...Cette noix de coco n'en est pas vraiment une puisqu'il s'agit de chocolat !